#Renardières_vendée 6/6

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Aux coeurs de la Vendée

Patrimoine Nature et Géologie Histoire/Préhistoire Gastronomie Au fil de l'eau

La Vallée de l'Yon

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La Vallée de l'#Yon #Piquet :

La rivière de #l_Yon et sa vallée séduira les amoureux de la #nature.

Ce site regorge de petits trésors naturels à découvrir... A pied, à cheval, à #vélo, la verdure et la #zénitude des lieux est idéale pour un moment de détente en famille, avec des amis pour un pique-nique au bord de l'eau.

De nombreux #sentiers longent la rivière, invitant les promeneurs à la découverte.

C'est cachés derrière un arbre, bondissant de rocher en rocher, faisant des farces aux visiteurs ou jaillissant des eaux, que les #Farfadets semblent avoir trouvé ici un cadre de vie idéal. Qui sait ? Peut-être les rencontrez-vous si vous venez à #Piquet.

Renseignez vous auprès de l'office de tourisme : https://www.ot-roche-sur-yon.fr/

Il y a de nombreuse balades à faire et l'été la #Guinguette est ouverte ainsi qu'un #Ranch qui propose des randos à dos de poneys...

Comment s'y rendre :

A partir du #domaine des #Renardières environ 56 minutes de route.

Itinéraire ci-dessous :

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Le Fion Vendéen

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La #Fionnaïe, ce dessert est plus connue sous l'appellation elliptique de Fion (Fionc,Flon ou Fllun, synonymes de Flan en patois #vendéen), compte parmi les desserts typiques de l'ouest de la #vendée :

Il s'agit d'une crème généreuse en oeufs, lait, crème fraîche, parfumée délicatement à la vanille et à la cannelle, parfois avec de la fleur d'oranger, qui se tient, droite et fière, dans le carcan d'une timbale de croûte sablée aux bords dentelés.

Origine du #Fion #Vendéen

Le #Fion puise ses racines au milieu du Moyen Age. Il accompagnait les grandes fêtes, les repas de familles, les travaux de champs, le goûter des enfants...

A la veille de Pâques, outre la #gâche, il constituait l'autre spécialité marquant la fin du carême.

Cette douceur reste un des desserts favoris dans le marais breton #vendéen, mais dénicher de vrais fions dans les commerces locaux relève du parcours du combattant, tant il existe de pâles copies tenant plutôt du flan traditionnel.

La meilleure chance d'en trouver est de se cantonner aux artisans oeuvrant dans le marais breton-vendéen, ou au nord du #Bocage #vendéen , du côté du #Poiré sur #vie où une boulangère avait relancé cette spécialité dans les années 1970, faisant des émules.

Ingrédients

Pour la croûte : 500 g de farine de froment 10 g de sel 50 g de beurre 1 œuf

Pour l’appareil à flan : 1 litre de lait 250 g de sucre 8 œufs 15 cl de crème fraîche vanille cannelle eau de fleur d’oranger (facultatif)

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Notre Dame de Riez

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Notre Dame de #Riez , c'est un #marais, des paysages, une #faune, une architecture, une histoire et des habitants.

Il n' y a pas si longtemps les "#Riolos" vivaient sur une île ou une presqu'île et se déplaçaient encore en #yoles. (Cf ancienne carte dans le diaporama)

Puis la mer s'est retirée et nous a comblé de biens-faits (devise du village), laissant des terres vacantes bien vite utilisées pour l'élevage. le #maraîchin était petit, robuste, courageux, travailleur et vivait dans de petits habitats de plain-pied aux toits de chaume : Les "#Bourrines ", faites de torchis et de roseaux, totalement adaptées à l'environnement battu par les vents et encore sujet aux inondations hivernales.

#Notre_dame_de_Riez c'est aussi une tranche d'histoire.

Pourchassant le Huguenot Rohan #Soubise dans le marais du #Fenouiller,

Louis XIII s'arrêta à #Notre_dame_de_riez en avril 1622 où il livra bataille.

En remerciement du soutien des villageois il fit don d'un ostensoir à la paroisse. Cette scène fut immortalisée par notre célèbre peintre #Henri_Simon et exposée en l'église du village.