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Aux coeurs de la Vendée

Patrimoine   Nature et Géologie   Histoire/Préhistoire   Gastronomie   Au fil de l'eau

Le "#Daviaud" est un #écomusée français créé en 1982 à la Barre-de-Monts.

L'#écomusée du #Marais #vendéen est un site conçu pour faire découvrir le patrimoine naturel et historique local. Ce musée de plein air s'étend sur 75 hectares d'espaces naturels.


- Un #Daviaud naturel, où l’âme du lieu est préservée tout en proposant au public une nouvelle expérience de visite… Un moment suspendu dans le temps, dans un univers immersif, où on se laisse à rêver au fil de la parole des habitants !


Lorsque ce musée a été aménagé, les concepteurs ont retrouvé des #graines_potagères dans les anciens hangars. Des #agronomes se sont empressés de ramener à la vie une multitude de variétés de légumes oubliés.


C'est également de cette magnifique initiative que la vache de race "#maraîchine" a été sauvée de la disparition.



- Un parcours extérieur d’un kilomètre (ouvert d'avril à septembre), divisé en 7 étapes, vous évoquera tour à tour la diversité des marais avec ses différentes lagunes, l’âge d’or du sel avec son marais salant, les activités de ferme du #Daviaud, l’habitat authentique de la #bourrine à Louise, ou encore les énigmatiques granges à musique et greniers de la mémoire. Le #Daviaud, musée de France, devient une porte d’entrée sur le marais breton vendéen !

- Sur 800 m² d’exposition intérieure, vous découvrirez le marais et son patrimoine dans de nouveaux espaces scénographiés, riches en couleur, mêlant des objets de collection, des nouvelles technologies, des manipulations simples et amusantes, à travers la parole des habitants.

- Jouez à l'Escape Game du #Daviaud, jeu d'évasion grandeur nature, en équipe de 3 à 5 joueurs. Les joueurs de #l_Escape_Game bénéficient d'une réduction de 30% sur la visite libre du Daviaud, lorsqu'ils couplent les 2 activités.


Ouvert du 15 février au 1er novembre (2 périodes = 2 formules de visite) :


Automne/Hiver : du 15 février au 29 mars et du 28 septembre au 1er novembre (Le marais et les hommes - Hall d'exposition de 250 m² - Durée de la visite : 1 heure/Parcours extérieur fermé pour hivernage).

Printemps/Été : du 30 mars au 27 septembre (parcours extérieur de 7 univers - 15 animations par jour minimum.



Site Web :


Cliquez sur l'image





Comment s'y rendre :

A partir du #domaine des #Renardières environ 35 minutes de route.

Itinéraire ci-dessous :




La #Fionnaïe, ce dessert est plus connue sous l'appellation elliptique de Fion (Fionc,Flon ou Fllun, synonymes de Flan en patois #vendéen), compte parmi les desserts typiques de l'ouest de la #vendée :

Il s'agit d'une crème généreuse en oeufs, lait, crème fraîche, parfumée délicatement à la vanille et à la cannelle, parfois avec de la fleur d'oranger, qui se tient, droite et fière, dans le carcan d'une timbale de croûte sablée aux bords dentelés.


Origine du #Fion #Vendéen


Le #Fion puise ses racines au milieu du Moyen Age. Il accompagnait les grandes fêtes, les repas de familles, les travaux de champs, le goûter des enfants...

A la veille de Pâques, outre la #gâche, il constituait l'autre spécialité marquant la fin du carême.

Cette douceur reste un des desserts favoris dans le marais breton #vendéen, mais dénicher de vrais fions dans les commerces locaux relève du parcours du combattant, tant il existe de pâles copies tenant plutôt du flan traditionnel.

La meilleure chance d'en trouver est de se cantonner aux artisans oeuvrant dans le marais breton-vendéen, ou au nord du #Bocage #vendéen , du côté du #Poiré sur #vie où une boulangère avait relancé cette spécialité dans les années 1970, faisant des émules.



Ingrédients

Pour la croûte : 500 g de farine de froment 10 g de sel 50 g de beurre 1 œuf

Pour l’appareil à flan : 1 litre de lait 250 g de sucre 8 œufs 15 cl de crème fraîche vanille cannelle eau de fleur d’oranger (facultatif)








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Quelle est son origine ?

Les controverses viennent du fait que ce logo découle d’armoiries créées en 1943, et qu’elles représentent « deux cœurs entrelacés surmontés d’une couronne et d’une croix. »

Une devise s’y ajoutait aussi : « Utrique fidelis, » : « Fidèle à l’un et à l’autre, » ce qui peut s’entendre comme « Fidèle à Dieu et au Roi. »


Origines Gauloises

Mais pour beaucoup d’historiens, ce double cœur remonte à la nuit des temps. On en trouve dans des sépultures gauloises et romaines.

Et il n’est pas spécifiquement poitevin à l’origine – la #Vendée était autrefois le bas-Poitou.

Cependant, « ce motif semble particulièrement prisé dans la région avant la Révolution, » avec de nombreuses représentations sur des meubles et des bijoux.

Comme des épingles à cravate, ou selon Fabian de Montjoye, antiquaire en bijoux anciens :

La #guimbarde, une broche en forme de coeur ajouré qui servait d’épingle de col aux hommes, en Poitou, Charente et #Saintonge.

Symbolique amoureuse

À l’époque, le motif, « expression de la fidélité réciproque, » relevait « de la symbolique amoureuse, comme le confirme bien souvent la présence de la flèche de Cupidon transperçant le cœur. »

Mais « après l’équipée de la duchesse de Berry dans l’Ouest, en 1832, » il se répand dans la région « un bijou à double cœur avec la connotation religieuse et monarchiste que l’on connaît : un cœur pour Dieu (symbolisé par la croix) et l’autre pour le Roi (représenté par la couronne). »

Seulement, il connaît un tel succès « qu’il perd finalement sa référence politique pour devenir un simple bijou, » mais « représentatif d’une région. »





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